ミランダ・カーが過敏性腸症候群（IBS）を告白！「寿司は絶対食べない」驚きの食生活とこだわり健康法

世界的な超人気モデルとして知られるミランダ・カーさんが、過敏性腸症候群（IBS）との闘いを経てたどり着いた独自の食生活について告白し、大きな話題を呼んでいます！かつて日本でも親しまれた「寿司」について「絶対に食べない」と明かした理由や、厳格に徹底された毎日の食事ルールとは一体どのようなものなのでしょうか？

今回は、海外メディアで報じられたミランダ・カーさんの健康法や避けている食材、そして美と健康を保つためのこだわりのライフスタイルについて詳しく解説していきます！

「食べ物は薬」ミランダ・カーがIBS克服のためにたどり着いた食事法

2026年8月、ミランダ・カーさんはポッドキャスト番組『Let’s Be Honest with Kristin Cavallari』に出演。過敏性腸症候群（IBS）に悩まされた過去の経験を振り返り、「食べることが大好きだけれど、体調を崩したときに『食べ物は薬でもある』ということを深く学んだ」と語りました。

腸の健康（インナーケア）を最優先にする現在の食生活では、体に与える影響を正しく理解したことで、不健康な食べ物を欲すること自体がなくなったと言います。自身の体質に合わせたストイックな食材選びが、彼女の変わらぬ美しさを支えていることが覗えます。

「寿司は絶対に食べない」理由と徹底された肉・魚の選び方

インタビューの中で「寿司は食べるか？」と聞かれたミランダさんは、「絶対に食べない」と即答。その最大の理由として「寄生虫への懸念」を挙げました。

一方で、たんぱく質補給のために鹿肉やバイソン肉、ラム肉など「大量生産されていない良質な肉」を積極的に摂取しているそうです。魚に関しては、キャビアを好むほか、サーモンも少量食べるものの、水銀の影響を考慮して過剰摂取にならないようコントロールしています。

避けている食材と日常の食習慣ルールまとめ

ミランダ・カーさんが日常的に排除している食材や、長年続けているモーニングルーティンも非常に具体的で徹底されています。

• 避けている主要食材：乳製品、小麦、卵、サワードウブレッド、ケール、ほうれん草
• 米の代わりに食べる主食：カボチャ、ニンジン、パースニップなどの根菜類
• こだわりの使用油：加熱調理にはココナッツオイルかアボカドオイルのみ（種子油はNG、オリーブオイルは加熱せずサラダ用）
• 長年の習慣：13歳から飲み続けているノニジュース（1日約30ml）、腸のためのマシュマロルートティー、コーヒー前のバナナ

コーヒーを飲む際もココナッツミルクを使用し、メープルシロップでやさしい甘みを加えるなど、徹底して腸に優しい食材を選び抜いています。

まとめ

トップモデルとして活躍し続けるミランダ・カーさん。現在は夫のエヴァン・スピーゲル氏や子供たちと暮らしながら、体質に合わせた徹底的な食生活を実践しています。

「寿司を食べない」「小麦や卵を避ける」といった選択は、すべて自身の体調やIBSに向き合った結果導き出されたものです。一見ストイックに思えますが、「自分の体に合ったものを食べる」という姿勢は、健康的な毎日を送りたい私たちにとっても大きなヒントになりますね！