9/10放送の名医のTHE太鼓判で「お酢」についての特集が放送されました。
健康にいいとされている「酢」ですが、その効果を一層高める摂取方法があるそうです。今回は酢ベジについて調査してみました。
きび酢ってなに？
きび酢は麹菌を作用させることなく自然発酵して作られており、麹臭がせず黒糖のような好ましい香りがあり、他のお酢にあるツンとしたニオイがあまりなく、コクがあってまろやかなのが特徴です。
長寿の島と言われている「よろん島」では、どの家庭でも使われており、きび酢を使った家庭料理が数多くあります。
酢ベジ生活とは？
酢ベジとは、酢漬けにした野菜のことです。まあ・・ピクルスですね。
でもこの酢ベジがすごいんです。
私も酢ベジ生活したい🎵
— shio-.-8 (@chiffooo) 2018年9月10日
#糖尿病改善 に #酢生姜 が
効くらしい(๑♡∀♡๑)#金田朋子 さんが10日間で
２６５→１３２に。
∧💧_💧∧
(๑◉ ﻌ ◉๑) もんげー！コレは試してみる価値あるかも❣❣
母の血糖値が下がってほしい(*˘-˘人)ﾟ.:｡+ﾟ#名医のTHE太鼓判#酢ベジ— すずにゃんฅ🐾.˚೨✻₊⋆♡ (@m_SpiritualDaze) 2018年9月10日
血圧を抑える効果があり、ダイエットにもいいと話題に！
番組では1ヶ月でその効果が得られたという結果も。
酢ベジの作り方
【酢しょうが】
・生姜を薄くスライス、またはみじん切りにします(お好みで)
・保存容器に入れたっぷりのお酢を入れて一晩漬けるだけ
超簡単です。
お好みで蜂蜜・砂糖などを入れて食べやすくしてもOKです。
【酢にんにく】
・にんにくを耐熱の器に入れラップをせずにレンジで加熱
・にんにくをみじん切りにし、酢に漬ければ完成
こちらも簡単！
りんご酢が合うそうですよー
これらを1日スプーン1杯摂取するだけで体に良いそうです。
試してみたいですね。